Városi séták - gasztronómiai élményekkel...azaz mit ettek a rómaiak Budán?

2018.08.22

Városi séta sok van..sokféle...
Nehéz másképpen csinálni. S talán az egyik megoldás a "másképpen csinálásra", ha egy kis gasztronómiát is beleviszünk a programba. 

Ugyan kinek ne esne jól a séta végén a fáradt lábakat kicsit megpihentetni, az elmét elcsendesíteni és a hasat megtömni...
Szívemnek legkedvesebb sétám az, amikor Aquincumot, az egykori Pannónia Provincia székhelyét barangoljuk be. Sokszor gondoltam már rá, hogy valami igazi római eledelt is bele kellene csempészni...
Talán emlékeztek rá, amikor a "Bankárból lett séftanonc" blogban meséltem Thomasról. Ő az, aki -példaértékű!!!- úgy döntött, hogy az álmainak él és megtanul főzni. Olasz ételeket, olasz séfek szárnyai alatt.
Egy nap Thomas azzal keresett meg, hogy mit szólnék hozzá, ha a sétára sütne igazi római kori kenyeret, a neve Plinius Picenium. Szőlővel kelesztik...fügével és mézzel tálalják. 
Úgy ahogy a régiek, olyan módon, kemencében.
Nem kérdés, azonnal láttam magam előtt, ahogy a katonai amfiteátrum tövében majszoljuk a kenyeret, közben kicsit elmélázunk a hallottakon, ilyen módon is eggyé válunk ha csak néhány percre is az akkoriak életével, szokásaival...
Naná, hogy igen mondtam...
Így kedves Olvasó, ha elég gyors vagy és érdekel Téged a római szokásokon, kultúrán, gladiátorokon, légiósokon kívül még a római gasztronómia is, akkor gyere velünk. De igyekezz... már csak 5 helyünk maradt....